6up米家电磁炉怎么样?通过一碗糖醋排

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发布日期:2020-08-05 23:22

  提及电磁炉,可能很多00后已经不知道其为何物了。即便是知道这种产品的人们,大多也只有在火锅店才会见到这种东西。但实际上,十来年前凭借着安全无明火等优势,红遍了祖国的大江南北。

  再加上初中物理学的知识就能搞明白原理的低技术门槛,电磁炉行业也迎来了大批玩家入局。那个年代的电磁炉竞争,丝毫不逊色于现在的手机圈。你除了能看到传统的老板、方太等厨房电器企业在做,苏泊尔、美的等小家电品牌,TCL、长虹等大家电品牌,甚至很多闻所未闻、见所未见的品牌纷纷参与其中。

  但正因为门槛低、玩家多,电磁炉行业也很快冷了下来。抛开市场相关的问题,电磁炉的火力始终无法满足喜欢大火爆炒的中国人,所以这个舶来品在国内市场这两年的遇冷,也就在意料之中了。

  本周,小米旗下的米家品牌也推出一款电磁炉产品,作为“年轻人的第一台灶具”,米家电磁炉又能给这个行业带来什么变化呢?新浪数码今天就带您来一起体验。

  米家的这款电磁炉依旧延续了性冷淡的外观,相比于目前市面上大多数的方形电磁炉,米家采用了圆形设计。

  顶部中间采用了一个类似电饭煲里面的按压开关,用于检测设备是否空烧。当锅具离开电磁炉时候,设备会自动记录当前的火力并暂停。如果长时间未把锅具重新放入,则电磁炉会自动断电以节约电能。

  正面的旋钮是电磁炉主要的操控区域,旋钮上是一枚LED显示屏,主要显示的内容包括火力、烹饪模式、时间以及一些提示信息诸如无锅具等。

  旋钮本身可以按下,短按暂停火力、长按开关机。顺、逆时针旋转的话,则调整火力大小。此外旋钮上方还有半圈LED灯,可更直观的查看火力。

  旋钮两侧分别是定时和功能按钮。定时可设定电磁炉启动的时间,模式则是切换火锅、烹煮、汤粥、炒菜、煎炸。但实际上五个不同的烹饪模式,只是根据烹饪需求预设了火力和烹饪时长,用旋钮可以完全搞定。

  顶部的玻璃加热区域和机身之间,还有一个可拆卸橡胶圈,但它的作用仅仅是防止锅具摆放不正导致的受热不均,卸下也并不影响使用。

  首先,小米为这款电磁炉添加了“水电安全隔离系统”,并表示为这套系统申请了专利。简单来说就是米家电磁炉内置水电安全隔离结构,微晶面板与电磁线圈相对分离,进入的水渍可以及时排出,不接触任何带电部件或导线,避免因意外而产生漏电危险。

  但要说的是,产品并不防水,别用完了放水龙头里直接冲冲。使用过后用湿纸巾或抹布把加热区域擦干净即可,这个技术的加入只是为了就怕万一的万一。

  还有就是米家电磁炉优化风道设计,冷热风道隔离,防止热风被重新吸入增加热负荷,这样可以在一定程度上提升使用过程中的安全性,以及延长产品使用寿命。不过也正因为风道的设计让米家比其他电磁炉更厚一些。

  好了,产品的外观以及结构介绍的差不多了。可以看到小米在很多细节上对电磁炉都做了升级。但一个灶具终究是为了做饭研制的,所以好不好用我们还是得亲手做顿饭来体验。

  为了测试这个环节,我们摊个鸡蛋。先把蛋液尽量搅匀,然后倒入平底锅中。冷锅开火,观察锅内不同区域的鸡蛋是否可以同时成熟。

  根据上图可以看出,接近中心的鸡蛋,蛋白质已经变性。但四周依旧是蛋液状态,大概可以推断出电磁炉内铜线)火力大小

  综合测试环节,我们选择糖醋排骨这道老少皆宜的甜酸口家常菜。实际上做起来并不难,首先排骨焯水、之后炒糖色、放酱油醋炖、收汁儿即可出锅。6up

  A:其实方形设计主要作用的区域也是中间的圆形。直接采用圆形设计并搭配橡胶圈,可以防止锅具摆放不正导致的受热不均问题。

  A:其实连接WiFi的意义并不太大,关于火力、时间的调节直接操作电磁炉即可。App上会有根据不同食材的烹饪指导,但对于想做饭的人没啥用,不会做饭的人也没几个人会看。买来安安静静当个电磁炉用就挺好。

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