解析商用电磁灶为什么要使用带磁的炊具

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发布日期:2020-06-03 18:06

商用电磁灶是通过电磁感应加热原理制成的电烹饪器具。它由高频感应加热线圈(即励磁线圈),高频功率转换装置,控制器和铁磁材料锅底锅组成。在使用中,加热线圈中通进入可变电流,并且在线圈周围产生交变磁场。交变磁场的磁场线大部分穿过金属罐体,并且在锅底产生大量的涡流,从而产生烹饪所需的热量。

 

加热过程中没有明火,因此安全卫生。只能使用含铁锅。可以合理地说,所有金属都可以在交变磁场中产生感应电流。为什么它只是铁或不锈钢?那是因为铁锅的磁性是最好的。只有当磁场集中在铁锅中时,它才能最大限度地转化为内能。

商用电磁灶产品在出厂前经过测试。测试是铁锅。明确规定商用电磁灶的特殊煎锅(铁锅)需要确保电磁炉的正常使用或延长电磁炉的使用寿命。当然,有些客户没有做正确的事,或者他们想在电磁炉上使用铝盘。结果,电磁炉芯片短路并且主机损坏。 

解析商用电磁灶为什么要使用带磁的炊具